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饮食的“四低”原则

时间:2021-06-11

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作者:健康网

标签: 健康  饮食  含量 

食物是我们赖以生存的必需品,科学合理的饮食为我们的健康提供了保护。那么哪种饮食被认为是健康饮食呢?每个人的身体状况都不同,因此每个人的饮食注意事项也不同。对于那些血脂高和肥胖的人,他们应该饮食低脂以健康。以下是饮食的“四个最低”原则的介绍。

低蛋白饮食

健康饮食成年人每天每公斤体重需要0.8到1.2克蛋白质。原则上,低蛋白饮食以素食为基础,每公斤体重的每日蛋白质摄入量允许为0.5克左右,且总量不超过40克,其中包括摄入的动物蛋白和植物蛋白。在有限的范围内,优质蛋白质应适当选择,如牛奶,鸡蛋,鱼,禽,瘦肉和豆制品。低蛋白饮食通常用于患有急性和慢性肾衰竭和肝衰竭的患者。

 

 

低嘌呤饮食

低嘌呤饮食适合痛风或高尿酸血症患者。这些人应避免食用高嘌呤食物,主要是动物高蛋白食物和一些豆类,例如肉,动物内脏,鱼虾,蟹,鸡汤,肉汤和豌豆。低嘌呤饮食一直是控制高尿酸血症和治疗痛风的主要方法,因此可以在不使用或使用较少药物的情况下控制尿酸水平。

低盐饮食 低盐饮食是指减少饮食中的盐摄入量。世界卫生组织建议健康的成年人每人每天消耗不超过6克盐,低盐饮食每人每天消耗不超过3克盐(或15毫升酱油)。除了减少饮食和烹饪中的盐含量之外,您还不应吃用盐腌制的盐含量高的食物,例如咸鱼,培根,咸蛋,豆腐乳和咸菜。

低脂饮食 低脂饮食的特点是少油,主要用于高血脂,肥胖,动脉硬化,肝脏,胆囊和胰腺疾病的患者。成人的每日脂肪摄入量不得超过40克(健康的成年人每天每公斤体重需要0.8-10克)。因此,避免食用脂肪含量高,特别是甘油三酸酯和胆固醇含量高的动物性食品,例如脂肪肉,内脏,蛋黄和鱼籽油炸食品,减少食用油的量,并使用植物性食品。天然油,不含动物油。鱼,家禽和瘦肉通常由于脂肪含量低而无需限制。

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